В восточной поэзии мы часто сталкиваемся с описанием спелых плодов – фруктов и овощей, которые символизируют молодость, красоту, здоровье. Щеки любимой девушки обычно сравнивали с персиком, ее красные губы – с соком граната и т.п. Многие поэты изображали процесс поедания инжира как истинное наслаждение. Интересно, что названные фрукты являются афродизиаками, поддерживающими сексуальное здоровье человека. Плоды гранатового и персикового деревьев издавна связывались с плодородием и изобилием. Такой восточный сад любви таит в себе многие рецепты в области красоты и особенно гастрономии.
Например, к романтическому ужину можно подать различные коктейли с гранатом. Алкогольный вариант его приготовления такой: смешать гранатовый сок с 40 мл белого рома, 15 мл ликера Амаретто и 45 мл сладкого хереса, добавить 1 ч. л. сахара и лед. Можно сделать игристый фруктовый коктейль. Для этого нужно в блендере перемолоть семена граната, добавить 100 г малины (можно замороженной), 2 очищенных мандарина. Залить все клюквенным соком и взбить до однородной массы. Смесь процедить и охладить. Затем наполните бокалы фруктовой смесью наполовину и долейте туда шампанское или вино, аккуратно перемешайте и можно подавать. Безалкогольный коктейль «Персиковые пузырьки» можно использовать даже в диабетическом питании. Рецепт простой: выжать сок из 1 персика, 1 апельсина и половинки лимона, добавить по вкусу газированную воду. Если вы предпочитаете овощные соки, подойдет следующий рецепт. Выжать сок из 3 томатов, 2 морковок и 2 веточек сельдерея, можно добавить немного сахара. Такой свежий сок благотворно влияет на функции мочеполовой системы.
Чтобы эффект афродизиаков усилился, можно соединить их разные сорта в одном блюде. Например, приготовить салат из помидоров с гранатом. Для этого нужно нарезать помидоры восьмушками, добавить нарезанный тонкими полукольцами красный лук (предварительно ошпаренный). Салат приправляется солью и молотым перцем. Зерна граната добавляют в конце. Затем заправляют салат растительным маслом, перемешивают ингредиенты и сразу подают к столу.
Кухня любви фен-шуй предлагает в качестве десерта глазированный инжир. Разрезанный инжир, замоченный в сиропе с лимонным соком, укладывают срезом вниз в смазанную маслом форму. Посыпают 3 ст. ложами сахарной пудры. Инжир жарят под грилем 4 минуты. Затем переворачивают плоды срезом вверх, тоже посыпают пудрой и жарят еще 3 минуты. Подавать инжир нужно горячим, украсив его взбитыми сливками.
Популярен десерт из персика с мороженым. Нужно взбить в блендере банан и персик со 150 мл апельсинового сока. Добавить к смеси ванильное мороженое и еще раз взбить. Подходящим десертом для романтического ужина будет персиковый шербет, ведь он очень легко переваривается. Да и приготовить его довольно просто: выжать сок из 4 апельсинов, добавить в него нарезанные персики. Взбить их в блендере до кремообразной консистенции, вылить массу в металлическую посуду и поставить в морозильную камеру на 5-6 часов. Каждый час эту смесь необходимо перемешивать. По желанию можно добавить сахар или патоку.
Так, угощая любимого подобными восточными лакомствами, вы будете становиться в его глазах еще притягательнее.