Раздел:  Дом

«Из этой же привычной глины
Почти с неведомой поры
Творили сказки и былины
Могучей хватки гончары».
(Л. Татьяничева)


Отгадайте загадку: «Был на топтале, был на кружале, был на пожаре, был на базаре. Домой пришел, всю семью кормил»? Да это, оказывается, обыкновенный глиняный горшок! В загадке описан уже изрядно забытый нами процесс его изготовления.
А между тем посуда из глины по-прежнему служит людям верой и правдой. Считается даже, что керамика способна вытягивать из людей негативную энергию, наполнять чистотой и силой, накопленной столетиями. Это связано с тем, что такая посуда изготавливается из экологически чистой глины без всяких химических добавок.

Профессиональные гончары при обварке глиняного горшка окунали его в раствор «болтушки» из мятого вареного картофеля, ячменной, ржаной или овсяной муки или в растительное масло, молоко, чтобы сделать посуду более прочной, водонепроницаемой и красивой. Немаловажно, что глиняная посуда способна сама регулировать температуру и влажность. Издревле глиняные горшки использовали для хранения продуктов: молока и масла, варений и солений. Если засыпать муку или крупу в глиняный горшок, то в них не заводятся жучки. Напиток в глиняном кувшине долго остается прохладным даже на солнце, а чай или кофе в глиняным чайнике будут теплыми в течение нескольких часов. Многие современные хозяйки с удовольствием пользуются глиняными крынками, кувшинами и кружками – красиво и функционально! [pics/issues/190/215.jpg не найден!]
Керамическая посуда идеально подходит для использования в духовке. Но рекомендуется ставить ее в минимально нагретую духовку и постепенно нагревать до температуры, необходимой для приготовления блюда. Такую посуду можно использовать и в микроволновой печи (кроме чайников, кофейников, кувшинов). Глиняная посуда хорошо моется любым жидким моющим средством в горячей воде. Но неглазированную глиняную посуду нужно обязательно хорошо просушить после мытья. А чтобы керамика, в которой вы готовите разные блюда, не приобретала неприятного запаха, храните её, не накрывая крышкой. Глиняные чайники и кофейники, прежде чем залить в них кипяток, обязательно нужно ополоснуть горячей водой. Нельзя ставить эти изделия на электрические плиты или открытое пламя, а также использовать в них кипятильник для кипячения воды.
Интересно, что многие цветоводы отдают предпочтение именно глиняным горшкам для своих растений. Особенно их любят в северных широтах с повышенной влажностью воздуха и холодной погодой. Например, кактусу при сухом коме в пористых глиняных горшках не страшно резкое понижение температуры осенью и зимой.
Достойным украшением интерьера дома наряду с глиняной посудой может стать и глиняная игрушка. Эти нехитрые скульптурки людей и животных, несущие в себе глубину народной русской культуры, будут служить своеобразным оберегом, символом домашнего уюта. Особенно, если такую игрушку вам с детьми удалось слепить самим.