Раздел:  Новости

Хотя в этом овоще содержится довольно много сахара, свекла очень питательна. Английские ученые подтверждают, что в ее соке содержится много полифенолов – растительных пигментов, являющихся мощными естественными антиоксидантами.


Если употреблять свекольный сок более или менее регулярно, это поможет вам не только избежать многих болезней, но и надолго остаться молодой и стройной. Интересно, что в ходе исследований было установлено, что в переваренном свекольном соке число полезных растительных пигментов увеличивается втрое. Что касается других полезных веществ, то в свекле присутствуют калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор, натрий и клетчатка, плюс витамины группы В.
Если вы охотница до жирной пищи, то ешьте ее вместе с продуктами, богатыми полифенолами – тогда вред здоровью существенно снизится. Кроме свеклы, полифенолы содержатся, к примеру, в винограде, яблоках, гранатовом соке, клюкве.