Раздел:  Кулинария >> Праздничные блюда

Впереди траты. А как же. В доску разбейся, месяц не ешь до того, а уж в Новый год «все, что есть в печи - все на стол мечи». И силы готовить надо. Нарежьте-ка тазик салату, да не одного! Да еще надо запечь и зажарить кучу всего! Бедные женщины… Оиднее всего то, что потраченные усилия не всегда оправдываются. Многие блюда могут так и остаться нетронутыми, а что-то даже придется выбросить. Чтобы этого не произошло, предлагаю хитрить. Устройте конкурс на лучший салат. И пусть все, кто разместились за праздничным столом, в нем поучаствуют!


Вместо салата можно сделать канапе. Это оригинальное угощение! Крошечные бутербродики, насаженные на шпажки - их можно отправить в рот целиком. Поэтому канапе должны быть простыми, но привлекательными. Основой может служить и белый хлеб, и черный. Форма самая разнообразная - от квадратиков до кружков. Корку лучше удалить. И нарезать не слишком толсто. Сначала хлеб смазывается маслом, чтобы, склеилось все остальное. Ну, а дальше - разгул фантазии. Тут и паштет, и рыба соленая, копченая, маринованные овощи и фрукты. Сочетания порой самые необыкновенные!
А еще можно не «париться» с хлебом. Купить крекер, желательно классический. На крекер намазываем, накладываем и смесь салата, и всяческие паштеты, икру, рыбу, украшаем красиво зеленью и овощами. Идет на ура. Поверьте и проверьте!
Еще можно купить тарталетки и тоже заполнить их салатами, пастами и джемом со свежими фруктами. В общем, гуляем, девочки! Встречаем Новый год!