Раздел:  Кулинария >> Супы

Попробуйте, очень вкусно! Отварите цельный кусок говядины без костей в подсоленной воде с луковицей, остудите и нарежьте маленькими кубиками. Взбейте два яйца вилкой и, обмакивая в этой смеси кусочки мяса, сразу кладите в кипящий бульон. Добавьте туда еще соль, перец, лавровый лист – все по вкусу, и разливайте по тарелкам, щедро посыпая супчик укропом, зеленым луком. К супу подайте ржаные сухари – нарежьте кубиками дарницкий хлеб и посушите в духовке.
Про бульон: можно использовать тот же, в котором варилось мясо, можно сделать куриный, но не из кубиков! Суп такой надо есть горячим и свежим, т.к. остыв, он теряет свою утонченность, а он все-таки английский!