Раздел:  Кулинария >> На скорую руку

Предлагаю очень простой рецепт приготовления сыра в домашних условиях: 1 кг творога залить 1 л молока. Творог с молоком размешать, вскипятить на медленном огне, кипятить 15 минут помешивая. Откинуть в марлю на дуршлаг. Дать стечь воде.
В полученную массу добавить 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 1 яйцо, 150 г сливочного масла. Все перемешать, выложить в эмалированную кастрюлю или высокую сковороду и кипятить на медленном огне 15-20 минут, помешивая. Затем снять с огня, выложить в любую форму и дать остыть. Все - сыр готов.