Раздел:  Кулинария >> Экономные рецепты

Взять 4 средние луковицы (можно и большие), нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Добавить 6 ст. л. манной крупы, 3 ст. л. муки, 3 яйца, 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом. Все перемешать. Фарш набирать ложкой, выкладывать на раскаленную сковороду, обжаривать в масле (берите маленькие порции). Поджаренные котлеты сложить в глубокую сковороду или кастрюльку и залить бульоном (кубик «Галина Бланка» или «Магги» на 0,5 л воды). Накрыть крышкой и пропарить 10 минут на медленном огне. Котлеты увеличиваются в объеме в два раза.