Котлеты будут вкуснее, если положить в них лук не сырым, а предварительно обжарив его.

Я уверена, что у каждой хозяйки есть в запасе свои «фирменные» секреты, зная которые, можно значительно облегчить, упростить свое пребывание на кухне, сэкономить силы, время и деньги, в то же время, приготовив качественные, полезные, вкусные блюда.

Замораживание зелени, пожалуй, самый прогрессивный и наименее хлопотный способ ее заготовки в домашних условиях.

Как хранить клюкву

То, что надо есть полезную пищу - известно всем. Но люди почему-то не спешат следовать этому совету. Да и магазины сейчас забиты прилавками с колбасой, сосисками, которые так манят покупателей. Но вы постарайтесь и напрягите свою силу воли! Ведь куриная грудка, которая как раз входит в число полезных продуктов, тоже продается в магазинах. Она варится быстро, а по цене нисколько не дороже обожаемых всеми сосисок.

Сейчас в магизах продаются силиконовые формы для выпечки. Их очень удобно использовать. Судите сами.

Я еще помню те времена, когда на прилавках магазинов было только два сорта чая – грузинский и «тот самый» индийский, со слоном. А теперь-то, в эпоху капиталистического изобилия, каких только чаев и нет!

А все ли молодые хозяюшки знают, как правильно заваривать чай? Давайте-ка поучимся этому древнему искусству. Заваривать чай нужно в чисто вымытом фарфоровом или фаянсовом чайнике. Делается это так.

Чтобы сварить яйца всмятку, надо в кастрюлю налить столько воды (стаканов!) сколько яиц будет вариться. Воду вскипятить и опустить туда яйца (их надо заранее достать из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры, иначе они лопнут при варке). Воду надо подсолить. После этого через минуту снять кастрюльку с плиты и подождать, когда вода остынет. При такой варке яйца обязательно будут всмятку и сварятся ровно. Желательно все яйца опустить в кастрюлю одновременно.